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L'ouvrage « Chimie du Végétal au Congo, cas de quelques plantes médicinales », part d'une présentation succincte des premiers chimistes congolais, les pionniers de la chimie du végétal au Congo. Il présente ensuite deux cas de plantes médicinales utilisées en pharmacopée traditionnelle congolaise pour le traitement d'une part d'une affection endémique dénommée « mwandza » en langue mbochi, et d'autre part celui des parasitoses intestinales.
Alphonse Ekouya est Professeur Titulaire des Universités et enseignant-chercheur à l'Université Marien Ngouabi de Brazzaville.
